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老K游戏捕鱼:如何控制质量和成本是一个必须跨越的门槛

时间:2021/7/16 10:39:19  作者:  来源:  浏览:23  评论:0
内容摘要:上海一家星巴克门店经理的工资约为8600元。与Manner几万的月薪相比,差距正在逐渐拉大。据了解,2016年,礼仪只招得起学徒,招聘要求仅为“热爱咖啡”。这些学徒目前在一线城市的工资是4-5K。在这样的门店快速扩张的情况下,如何控制质量和成本是一个必须跨越的门槛。根据星巴克的年...

上海一家星巴克门店经理的工资约为8600元。与Manner几万的月薪相比,差距正在逐渐拉大。据了解,2016年,礼仪只招得起学徒,招聘要求仅为“热爱咖啡”。这些学徒目前在一线城市的工资是4-5K。在这样的门店快速扩张的情况下,如何控制质量和成本是一个必须跨越的门槛。根据星巴克的年度报告,描绘了中国星巴克大杯拿铁咖啡的定价。我们可以清楚的看到,星巴克大杯拿铁价格中占比最大的是租金,占比26%。其次是店铺运营费用,占15%,第三是原材料,占13%,其次是人工,占9%。

 

换句话说,过去可以复制且拥有良好现金流的模式正在发生质变——商店变得更大,劳动力变得更昂贵。

一旦坚持不迅速扩张名树,在多重压力下,他开始蒙着眼睛跑。从2015年11月的第一家门店,到2017年底的44家,到2020年9月30日的422家,再到最新的507家,门店数量在三年内增长了十倍。

 

然而,它的平均单店销售额迅速下降。换句话说,随着商店数量的增加和密度的增加,单个商店的订单数量是均匀分布的。截至2020年9月30日,名幸的茶叶已经开设了422家门店,其中420家门店覆盖了中国大陆61个城市,香港和日本各有一家。据粗略计算,平均每4天增加一个商店。高昂的成本使名之陷入持续的损失。根据招股说明书,2018年、2019年和2020年前三季度,纳学茶叶分别亏损6970万元、3970万元和2750万元,累计亏损1.37亿元。


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